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很多人都知道它是烤箱，但是你会用烤箱吗？你会用烤箱制作美食吗？你经历过失败的烘焙吗？带着这几个疑问，一起来聊聊烤箱那些事吧。
经常会看电视节目的美食推荐节目，从电视画面跟随着记者主持人走街串巷寻找美味之旅，仿佛自己也身临其境。民以食为天，随着生活水平的提高和个人对生活品质的不断追求，我们早已从简单的一日三餐升级到对食物的色香味更高的追求。 说到制作美味，不得不提到烤箱。烤箱是一种神奇的家电，在国外也是非常普遍的一款家用电器。国内的使用频率虽然远远不如国外，但是随着人们对生活品质要求的提升，烤箱也一定会像传统家电那样走近千家万户。这话并不是没有道理，因为从国内众多烤箱品牌推陈出新的频率就可以看出市场前景的乐观。但是以我这个不爱烹饪人士的分析，烤箱的使用对于习惯了燃气灶上相对单一式的煎炸蒸煮的人们，往往很难掌握每一道食材对烤箱不同的温度时间控制；再者食材的不同用量都是需要通过不断实践去达到最佳比例。很多像我一样的小白用户肯定都希望厂商们能够根据国人的使用习惯开发出具有针对性的产品，相信也一定会有更大的受众群体。 既然提到烤箱，又让我联想到了这几天在上海举办的AWE家博会，在某一传统家电品牌的新品发布会上，厂方介绍了旗下一款新品烤箱，它具有手机APP控制。说到烤箱上关联APP，这就进入了今天的话题。因为今天要分享的这款烤箱正是搭载了这样一个手机APP联动功能。它就是来自著名烤箱品牌海氏旗下的全新HO-40EI智能烤箱。
海氏HO-40EI智能烤箱不同于传统的烤箱，它是带有智能系统。通过与手机APP连接，由APP的全程辅助，让没有烘焙经验的小白也可以独自制作出DIY美食。也许很多人会说，烘焙这么麻烦，不如去外面买来，但是自己动手的除了保证了食材的新鲜度和过程中的个性化创意之外，那种完成后扑鼻而来的美味及家人的大快朵颐所带来的成就感不是所有人都能体会的。
介绍产品少不了产品外观，单独看这款海氏HO-40EI智能烤箱，外形上相比家里的另一款烤箱相比，并没有大多少。但是在容量上海氏HO-40EI智能烤箱达到了40L。
海氏HO-40EI在提供40L超大容量的同时，在外形尺寸上依然属于紧凑型设计，银色的大口径门拉手和机身表面整体的防污涂层，除了易清洁，同时也大大增加了作为厨房家电中难得一见的美观性。
海氏HO-40EI采用双层隔热门设计，从而带来更为安全的防烫效果。
海氏HO-40EI在背面及侧面均加入了散热口，可以起到很好的散热效果。
相比于传统烤箱，海氏HO-40EI在烤箱背面加入了隔热柱，可以有效避免用户在使用过程中将烤箱贴墙壁太近而影响散热。
可以看到内部的空间非常大，比一般常见的30L容积烤箱，主要在深度进行了延长。
HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱拥有40L超大容量，以及80道云食谱手机APP操作，可以保证烘焙的0失败率。
既然是智能烤箱，那么除了除了传统烤箱所具备的烘焙方式。通过长按烤箱的预约键可以进入手机和烤箱的WIFi连接。
当手机事先安装京东微联的APP，连接完成后可以给自己的烤箱起一个名字。用过烤箱的都知道，在每次烘焙前通常都需要预热或者某些食材需要事先用烤箱发酵。APP中可以看到HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱提供了四种功能模式，分别为上下管烘烤、上管烘烤、下管烘烤、发酵。同时从APP可以看到除了与之联网的这台手机可操控烤箱，APP主人也可将烤箱的操控共享给家人，这样就可以实现多人智能操控烤箱。这样大大增加了烤箱的利用率。
进入云菜谱可以看到罗列着不同类型的美味食谱。HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱提供了80道云食谱手机APP操作，保证烘焙小白制作美味的0失败率。
随机点击任意一道食谱可以看到图文并茂详细的制作过程，包括各种食材精确到克的用量及精确到分的时间。而作为主人只需按照APP提供的步骤，一步步走下来。 而最后的半成品只需直接放进烤箱，剩下的事就交给烤箱自己去处理了，不管是用时烘烤温度，HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱都会根据不同的食材自行处理烘焙的细节。 我们要做的只是手机或烤箱可见的烘焙结束，然后打开烤箱就可以把美味送到嘴边，就是如此简单。
对于能熟练掌握烤箱烘焙技艺的家庭主妇们来说，在使用传统烤箱过程的可能会遇到独自陪伴孩子，同时又要顾着给孩子做美食，然而一个人无法分身。HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱的APP应用实现了人对烘焙的远程控制。当孩子玩累了，美味也做好了，一心两用就是这么轻松。
下面以小白笔者为例，首先从APP中选择一道喜欢的美食（前提家中食材必须准备充分），其次根据APP分别用容器逐一进行称重。
细节处关于各种食材的混合搅拌，这些需要制作者经过不断的建议感受总结，从而保证每一环都不掉链子。
以制作桃酥饼为例，APP中并没有提到配料之一的核桃仁是否需要去皮。这就需要用户去实际操作后再决定去不去皮所产生的不同结果。
LED上下管不同温度显示相比于传统烤箱对烘焙的温度掌控更精确。同时非APP操控模式，可以看到不管是上下管温度还是烘焙时间，都采用了360度旋钮。这样的优势即避免了熊孩子玩耍带来的损坏。
APP制作的成品完全不输给烘焙达人用传统烤箱制作的效果。烘焙最难掌握的就是食材的用量及烘焙的温度和时间，对于小白而言，这三者也是对自己的最大障碍。但是HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱仅用一个APP就解决了以上三个小白眼中的技术性难题。
尝一口自己烘焙的桃酥饼，味道美美的。
小白的我已经对这款方便快捷有效率的HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱产生了极大的好感及肯定。那么对于以老婆为代表的烘焙达人对这款产品是如何看待的？下面通过两款烤箱之间的实际使用对比来看一下结果。
挑战者是同样来自海氏的HO-30C上下独立控温电烤箱，作为传统烤箱的代表，其同样采用上下管加热，但是在加热管的数量和温控上，HausWirt海氏HO-30C上下独立控温电烤箱上下为各两根加热管，同时温度控制为上下管兼用一个调节旋钮。同时温度的控制范围低于HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱。从产品的型号和产品的外观可以看到，HausWirt海氏HO-40EI高端智能烤箱的容积为40L，HausWirt海氏HO-30C的容积为30L，虽然整整大了10L的容积，但是从整体体积来看，HausWirt海氏HO-40EI只是大的一点点。
从烤盘大小来看，传统HausWirt海氏HO-30C可以放置五列三排饼干，HausWirt海氏HO-40EI可以放置五列四排饼干，由此看来HausWirt海氏HO-40EI烤箱更有深度。
从烤箱的容积对比可以看到，HausWirt海氏HO-40EI相对容积更大，可以提供更大容量的食材烘焙。在此基础上，通过上下六根加热管也可以带来更全面的受热环境。
传统与智能的对比，上图为HausWirt海氏HO-30C制作的美食，而下图为HausWirt海氏HO-40EI制作的美食。上图的饼干部分出现明显的烤焦现象。而下图的饼干因为在烘焙过程中的受热更均匀，所以不管从成品的外观还是口感，都会传统烤箱制作出的饼干好。当然这种区别对于小白用户来说更为明显。 下面是用HausWirt海氏HO-40EI烤制的各种美食。
玛格丽特饼干
烤翅根
烤蛋糕
HausWirt海氏HO-40EI加入了手机APP功能，有了它，不管在什么地方，都可以轻松搞定美味。当然前提是事先已经把半成品放入烤箱，或者需要有人在现在做这一步。而下面的事就全部交给烤箱处理了。
以玛格丽特饼干为例，从用料用时到每一个步骤及配图，APP都有详细的说明教程。而预热和烘焙的时间及上下管温度，都通过手机屏幕详细地罗列在内。
我们要做的只是烤箱停止工作后把食物拿出即可。
HausWirt海氏HO-40EI最大的优势在于手机APP的加入，智能化的流程能让人们更加愿意去尝试亲自参与动手制作美味，对于传统烘焙技术需要掌握的要领完全交给了APP，多达80道食谱的多样性让美味不重样。通过对HausWirt海氏HO-40EI的使用，可以发现其在APP的辅助下实现的便利性与实用性。 从售价来看，HausWirt海氏HO-40EI的售价在800元左右，而与之相比同品牌的30L海氏HO-30C则在300元价位。两者相差了一倍多，但是HausWirt海氏HO-40EI不管从容积还是从操作性都比传统要强。目前的家电产品都喜欢往智能靠拢，也许有的人会觉得鸡肋，对于喜欢美食，同时又没有烘焙基础的小白人群，选择这样一款APP控制的智能烤箱，是一个不错的选择。 | 
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发表于 2016-3-11 19:13
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