蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,: ], t- b3 A' q' T4 P! m2 T0 L7 ]
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烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅! x& v4 L M7 |4 c% m
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿& y5 r4 j/ c$ I5 r" M
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
+ q, u$ }3 \6 o( Q, {熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
9 m+ H/ z9 a( u, J' D罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
7 N, v4 {' ]; D j, a卤什锦,卤子鹅,卤虾" h6 O, @. H; t/ M5 ~/ A
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
# j! F9 {) G3 L0 _' w! n清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
( w8 A4 t1 E( e0 X- ?: n+ J. h; `0 |焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
( [3 U j( L. q5 @+ U. p3 C软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,% H3 }! q! T- |8 O* Z
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
) m. e* V% ^4 N) X- T' X A烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
0 @" H! J* V/ w+ A% C炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,) m3 }, p e6 O0 Z2 l- O1 z X
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,* a0 }. a+ j2 L
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
* Q* \/ ^" c' Y" O" L清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,( @8 i* _5 w6 O5 p2 Q; a5 j- e* X% ?
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
% c5 J4 G8 j3 E# F" K; L, g炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
5 G- v5 C; X+ S9 O) ^# f炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
, F- k% G6 H" i; e烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
& ?: t) t. g4 Z" g( r烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,% N9 w+ t6 C! Z1 I! |) R: z/ h+ b
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
8 p& V2 T# X9 D" V4 j红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
% f W f; k4 S+ L9 L软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,$ H, v9 U: m# v- _) f G* t
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,, ~; y5 @& V& N; v
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,' `" g v( K+ y5 \9 r- p( I
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
0 Q% g' r) J! v1 Z/ Q1 w焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
- r. e0 S& B2 O( Y. V3 b红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,4 w2 h1 j' p% z9 W) q
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
}. D' v3 U" |红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,) T! }2 \' J4 o9 u2 e: i9 B
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,7 e- k7 v) |& `5 T1 c
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡. |