蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,+ r6 C2 c4 D" g) ]
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烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
* |2 v$ u( P P4 d/ T- p3 Q2 h,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
$ C) R' i4 J; E( }( n,晾肉,香肠,什锦苏盘,
3 f& L& Q! X* g _* C熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
9 N6 s) C& I. Y8 _; ?% w; m$ F罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,$ n4 ]: B- c0 ]) ?) N+ `+ q
卤什锦,卤子鹅,卤虾3 O+ b$ K3 I* x) g$ t
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,; \' G; @( B0 ?
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
. X2 Q' E b' T- x0 b* p# f焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,' B! [9 l8 a) [
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,) b2 o, N8 h" [3 Y6 P
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,# M1 E- J7 i8 X6 \' O
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
3 k+ `. I* D2 O炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿, `- I4 o. G: R0 v
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
: l8 o1 B3 H6 J' U/ t/ S) x熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
0 W7 v5 Z; G5 a6 t清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,0 B6 H2 a! T8 ]1 E% V& ]
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
: ]+ x: J# d( I+ {9 @ K炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,5 m' j" m- O! @% G4 p' O4 R' v
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨," m" ]5 g6 E+ Y# J
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,8 P) U+ A+ B. d/ C5 _8 z8 L- l
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,# S) A( [6 X2 q& ~
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
" H% o7 a- c& G: h* `$ o红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,- x4 c* g& Y5 u) t& n/ N# B7 K
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,/ b- K+ {2 e4 x- o5 K
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,( @; q/ o; J4 |- {% m) M
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,0 a# A9 J; z# M* c3 \+ y
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
+ n5 C* Z2 }; X0 u焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,$ t7 j% G9 @7 I5 u$ ?
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
n2 p, J, Y* V$ e红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,/ ]% U U9 i T1 {9 R6 [
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,0 q% i; p* K4 [0 I
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
: d- }) X" t) D/ v; T+ k" B2 o! n烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡. |