蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
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! g, W# Q$ `5 V烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅) V8 i* `3 q. z1 ]: G
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
- C8 a l% N, J" d6 A,晾肉,香肠,什锦苏盘,; v" Y7 t u/ C% ~& f
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,& l( ]) D7 P3 b$ d" e6 ^
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
2 Z: h3 i/ p& }4 L' ?5 c卤什锦,卤子鹅,卤虾 i' z5 Z1 ]8 `, o8 z
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
0 N- x8 C: X9 H7 G清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
- ~% s6 W9 B7 ]5 m$ Z$ t P" b焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,& _/ s7 c3 ^, w: o. I4 i% t" h( C) X
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
; D9 o& v) E1 y熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,5 t, h# y! {* e" G8 S) K. H
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,+ O/ X: I; `' `
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,2 C( r9 ?, R) V u0 w, ]
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,# b; F" x8 ]0 w' E7 F: u% m
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,, Q8 w8 ^: |% C Q g- Y
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
4 v; p* ~: C6 g1 e三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,) B6 H q; m: p1 v
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
4 w# J& c+ [# P, A" U8 A炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,* p; p k1 S' t9 n4 e) ~) _
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,8 r. d0 M. s: C K, @
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,6 u: k. F& I7 T. I5 A1 N' B
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
3 K; x% [9 F0 c- r7 o6 K7 J% g2 _红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
2 K* g6 @* W# A" |- `* E Z软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,$ W5 {7 s: O- Y7 j! n
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
$ c: h& U/ d: ~: q& a: E什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,0 E) S2 t2 G8 S$ Z8 ]) ]
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,* z9 O' |8 e. _8 A2 I
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,, m1 I, s. F/ m" k: P! X! }" H% v
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,5 s9 U# m# j4 _4 W
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
* Y* K, S. q- R# ]! ^ E红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
; T5 W$ Y# R2 t9 k蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
* s1 \+ o% o0 r2 K烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡. |