中国方便面的销量为何不再沸腾？
462亿包，这是2013年方便面在中国内地和香港的销量。长期以来，作为学生族的零食、火车上的正餐、饥饿工人的首选……方便面一直是中国最受欢迎的方便食品。然而，近两年来，中国市场的方便面销量正迅速递减。这是怎么回事？ 大伙对方便面太熟悉了，甚至是息息相关。
近日一段视频引发网络热议，是有关高铁上吃方便面的事。舆论还在发酵，甚至央媒也跳进战场，激辩各方。由此可见一斑。
作为吃面群众，本人没有太大的立场，火车上吃碗面嘛，各自彼此宽容一些就得了。不必较真，多大点事。
话说回来，个人比较感兴趣的，仍是方便面本尊。我在想，究竟是哪款面，有如此令人反感的“奇香”呢？
下面，说几句题主关心的。
之前本人曾经回答过类似的问题。回答较为详细，也得到了一些朋友们的赞同。感兴趣的可以翻阅一下我的文章。
总体而言，方便面已经过了爆发式增长的阶段。过去一款面吃十年，现在是一年百款面，保证一天一包半年不重样。
至于为啥激情不再，不是生产商不努力，而是速食市场种类越来越多，挤占了原本的方便面的份额。
当然，外卖也是一个因素，但必须纠正一点，绝不是说外卖消灭了方便面，因为外卖属于增量市场，而方便面则是典型的存量市场。
在一些特定的场合环境，其方便性决定了它的市场价值和特殊地位。
方便面销量井喷的岁月虽已不再，但这种外来品正在演变为一种食材，在中国发扬光大。
记得之前文章里，有山东网友评论，火锅配面绝配，涮完肉菜，再来袋方便面，那味道！完美！ 我个人愚见主要是两点原因
1.我们从最开始的生产精力，已经转化到消费经济了！以前手里没钱，一直考虑如何赚钱改变生活，现在虽然没有大富大贵，但是社会结构也改变了我们的生活方式，我们对此的需求也没有那么旺盛了！就好比那个笑话说的:专家说吃泡面用纸碗不健康，专家你懂泡面吗？我tm都吃泡面了还在乎健康！
2. 就是当下的boss外卖，我大天朝的外卖是无所不能，火锅随时送，更不用跟泡面一个价格性价比缺高的，这个市场推进了泡面的下坡路！
总之一句话，我个人喜欢泡面，就好比加班，不吃泡面感觉上就是没加班！青春那会的奋斗中各种泡面味道！ 方便面作为速食能够在人们不方便的时候快速解决饿肚子的问题，但是随着人们的生活水平不断提高，对健康的关注越来越多，加上方便面被证实不利于健康，所以越来越多的人不在购买方便面。同时方便面厂家也没有根据时代的变化推出更多同色不同档次的方便好供需求越来越多元化个性化的客户选择，也是方便面市场萎靡的原因之一。 很简单啊，都说方便面不健康啊
什么吃了一次泡面，要一个月才能解毒
什么反复油炸的，没有什么营养
泡面桶有毒
有时候想吃了，买回来还要放进锅里煮
油包不放，还要过下水。
换个方面来想，谣言真的很恐怖！！！
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